RO休止２３日目。 斬れる刃物っていいよね。

実家に戻って包丁を研いできました。葉弥菜です。こんばんわ〜。

ここ最近料理作っていて気が付いたんですけど、
包丁の切れ味悪くなってる・・・？

うちの包丁は、三徳包丁と柳刃包丁が各一本あります。
親元から離れる時に、実家にあった包丁をもらってきたんですよ。
ステンレスじゃなくて、鉄製のヤツで切れ味も抜群ですよ。
手入れも大変ですけど。

大抵の料理に使うのが三徳ですね。
柳刃は刺身の斬る時にしか使いませんねぇ。
でも、私の柳刃は昔からのものなのでかなり小さくなっていて使いやすくなってますけどね。
果物の皮を剥くぺティナイフよりも少し大きいぐらいです。


で、気が付いたのが柳刃の方です。
夕飯用にぶり大根作ろうかと思って、大根の皮をかつらむきしてたら、
微妙に切りにくい。
刃こぼれしてるわけじゃなくて、何だか切れないわけで。

仕方ないから三徳でやりましたけど。


実家に連絡して、父に研いでもらうことで問題解決。
私の部屋に砥石ないのかと。
私じゃぁ上手く研ぐことできないんですよ。
結構コツがあるようです。


部屋に帰って、早速試し斬り。
まだ、ぶりの方は手をつけてなかったので包丁を入れてみる・・・。

サクサク斬れますねぇ。

ROで言うなら・・・。

+9包丁を精錬して+10包丁が完成しましたってくらいですね


それくらい斬れます（どれくらいだか微妙な表現だ・・・orz）


普段使ってるもののメンテをちゃんとしないといけないなー
と、思う一日でした。


そんなところで今日はお終いデス。
それではまた明日お会いしましょう




最後まで読んでくださってありがとうございます。
ぽちっと押してくださると中の人たちが喜んじゃいます